22.12.10

Per voi :-)


Vorrei dirvi tante cose... ma non sono molto brava con le parole:)

Grazie, grazie di esserci e di aver condiviso con me quest'anno di ripresa del mio blog dopo la maternità!

Che sia un Natale felice e un 2011 strepitoso , Auguri!



Panettoncini per voi


Sciogliere il lievito di birra nel latte tiepido finché diventa una crema. Setacciare la farina con lo zucchero, unirci la buccia del limone, la noce moscata, il pizzico di sale e le gocce al cioccolato. Mescolare bene. Aggiungere le uova ed il burro fuso e nella planetaria lavorare l'impasto con il gancio a spirale aggiungendo piano piano a filo il latte con il lievito finchè non risulterà  omeogeneo (l'impasto risulterà essere abbastanza morbido). Trasferire un una ciotola e far lievitare al caldo almeno per mezzora. Riprendere l'impasto lavorarlo su una spianatoia ben infarinata e dividerlo in 10 parti uguali dalle quali formerete delle palline. Ungere leggermente degli stampini da muffin e riempirli con le palline di impasto. Lasciar lievitare ancora 20'. Cuocere in forno preriscaldato a 180° per 30'. Sfornare e lasciarli raffreddare completamente. Cospargere con zucchero a velo. Durano un paio di giorni se mantenuti in sacchetti ben chiusi.

Vi riassumo gli ingredienti
per circa 10 pezzi

• 300gr di farina 00 + 2 cucchiai
• 2 uova codice 0
• 3 cucchiai di zucchero
• 2 cucchiai di gocce di cioccolato
• 21gr di lievito di birra fresco
• 125ml di latte
• 60gr di burro
• un pizzico di sale
• una grattugiata di noce moscata
• due cucchiai di buccia di limone grattugiata
• zucchero a velo per decorare

e con questa fotografia partecipo all'ultimo contest dell'anno per me, dispiacendomi di aver dovuto tralasciarne alcuni  per mancanza di tempo, non me ne voliate :-(

about food

Ci si rilegge a gennaio, noi partiamo per la montagna!

Con affetto sincero

Martina

30 commenti:

  1. Tanti auguri cara!
    Prendo il panettoncino e scappo anche io!
    Buon Natale e Buone feste!

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  2. Tantissimi auguri anche a te, e grazie per la ricetta deliziosa :-)

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  3. TANTISSIMI AUGURI DI BUON NATALE da parte mia!
    Un grosso abbraccio

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  4. è un piacere venire sul tuo blog, siamo noi che ti ringraziamo!tanti auguri anche a te:)

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  5. tesoro anche a te e alla tua famiglia tanti auguri di serenità e amore!!baci e boniiiiiiiiiii i panettoncini!!!!
    imma

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  6. Ricambio gli auguri di buone feste!
    Ciao
    Sissa

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  7. Tantissimi auguri. Ti auguro di passare delle giornate di festa serene in compagnia delle persone a te care. Rilassati, riposati e goditi la vacanza, non c'è nulla di meglio che la montagna a Natale. Un abbraccio, Sabrina

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  8. Tantissimi auguri di Natale cara!!!

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  9. Grazie a te tesoro che condividi le tue ricette e le tue emozioni di mamma con noi, che sia un Natale pieno di Pace e di Amore e un felice 2011
    baci Ely

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  10. Fai bene a partecipare al contest con questa foto...è uno spettacolo!!!!!!!Brava tesoruccia...buone feste di cuore!!!Smack!!

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  11. Ciao, passo per farti gli auguri e già che ci sono assaggio il panettoncino, ciao :-)

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  12. Tantissimi auguri di cuore anche a te tesoro, un abbraccio e un bacione al piccolo Elia Accetto volentieri in panettoncino e scappo ^_^

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  13. Grtazie cara Nepitella! tantissimi auguri anche a te ed alla tua famiglia! :-D

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  14. tantissimi agururi anche a te a ai tuoi cari.

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  15. tantissimi auguri a te e famiglia per un ricco e sereno Natale ed un felice 2011

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  16. Martina, un sacco di auguri anche a tutti voi (se penso che l'anno scorso a quest'ora stavo partendo per NY...)!

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  17. Bellissima fotografia e ricetta come da tradizione, Auguroni di Buon Natale.

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  18. Grazie per il contest, grazie per questi deliziosi panettoncini, grazie perchè a volte non servono tante parole :)

    Mille auguri per un Felice Natale!

    Leda

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  19. Tanti Auguri a te, a gennaio ..ciao !

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  20. Tanti auguri a te e a tutta la famiglia, buon Natale

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  21. Grazie a te per quello che ci regali! Tanti dolci auguri :-)

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  22. @tutti: grazie, grazie delle vostre belle parole! Rinnovo gli auguri e scappo che ho un milione di cose da fare :) Baci grandi!!!

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  23. Grazie a te Martina! Buon Natale e felice 2011!

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  24. Grazie a te cara e buone vacanze in montagna...Che invidia!
    Buone feste!
    Un bacio.

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  25. tanti cari auguri e ti auguro tanta felicità!

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  26. Tanti Auguri e grazie per la ricetta

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  27. Buon anno a te e alla tua dolcissima famiglia! Bacioni.

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  28. ti auguro un anno splendido pieno di amore e felicità, di quello vera non tanto per dire!!! ricco ricco!!!! un abbraccio

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  29. ti auguro di cuore un FAVOLOSO 2011!

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Credo che nella vita non si finisca mai di imparare, per cui ogni tua critica, consiglio o suggerimento purchè costruttivo è ben accetto! Grazie :-)