Bread rolls indiani [ricetta di Alex]

Mi capita molto spesso di innamorami delle vostre ricette, di stamparle, di dire "questa la devo proprio fare" e di metterle nel mio raccoglitore per poi dimenticarmene.

Capita poi che voglio preparare qualcosa di originale per una cena e nel sfogliare i miei appunti mi imbatto in un vostro piatto, che ahimè risulta essere spesso senza autore... e così non so mai a chi attribuire la bontà che preparo (non perchè io sia speciale ma perchè lo sono le vostre ricettuzze: D), e credetemi questo mi spiace un sacco ma sono disordinata di mio e mi scordo sempre di scrivere la fonte.


Ma non stavolta :)
Stavolta sul foglio A4 in fondo sulla sinistra c'era l'inidirizzo http:// dell'autrice. Evviva!

E poi era da così tanto che non postavo qualcosa di vostro e il tag cucina degli altri inizia ad essere veramemnte poco usato nel blog... quindi eccoci.

Questa ricetta appartiene a lei, e mai è stata cosa più azzeccata quando si passa un sabato pomeriggio a cucinare una cena dal sapore etnico assieme ad un'amica. Così largo spazio a crostini con il tofu,  a minestra di lenticchie e lime e questi rolls veramente  molto molto buoni.

Per la ricetta andate qui, io l'ho seguita passo a passo sostituendo solo la cipolla con uno scalogno bello grosso. Vi consiglio di chiuderli per bene in modo che non fuoriesca il ripieno in cottura. Provateli sono veramente eccezionali. Grazie Alex!

Martina