Una torta di compleanno

Chi di voi mi segue sa che poco meno di un mese fa mio figlio ha compiuto due anni, e per quell'occasione ho preparato una "vera torta di compleanno" ossia la mia prima volta con una torta decorata con la pasta di zucchero. E con questo post  voglio ringraziare alcune bloggers che mi hanno veramente aiutata, chi consapelvomente e chi no :).

Il primo ringraziamento va indubbiamente ad Alice, senza di lei non avrei combinato un bel niente. Mi ha dato le dritte giuste sia per come fare, sia per dove comperare ad un prezzo onesto la sugar paste [si lo so che si può fare in casa, ma già così ci sono stata una vita :)]. Lei invece la devo ringraziare per avermi dato spunto su come creare decentemente qualcosa con delle ruote [ma avete mai visto che torte fa-vo-lo-se fa?] e poi lei per aver condiviso la sua ricetta del pan di Spagna. Viene perfetto basta solo far montare con le fruste le uova con lo zucchero a lungo [per -a lungo- intendo per più di mezz'ora].

Grazie ragazze! Senza di voi non so come avrei fatto :)

Che altro dire, la torta era un semplice pan di Spagna bagnato con una bagna alla vaniglia, farcito con marmellata ai frutti di bosco, cocco rapé e panna montata poco zuccherata. Poi l'ho rivestita con la sugar paste [ne ho usati circa 2kg e mezzo tra copertura e decorazione]. Tutto qua. Certo la strada è lunga da fare... c'erano non poche imperfezioni... oltre che attimi di panico quando non mi stava il vassoio della torta in frigo e mio marito ha dovuto tagliarlo... ma è andata e credo che non replicherò molto presto. Io sono più una da plum-cake o muffin :))) Comunque la torta ha avuto un successone tra gli invitati [nessun pasticcere tra noi :) ] ed Elia era contentissimo.

E con una torta così colorata, con quel "ciuf-ciuf" che ha fatto dire agli amichetti di mio figlio "oooo" inserisco la torta nella raccolta di Caris

andate a leggere è per una causa veramente importante, la raccolta scade il 29 marzo.

Ed altrettanto importante è quello che è accaduto, sta accadendo e  che potrà ancora accadere al Giappone. Non lo so, ma quando la natura "si ribella" i questi modi così improvvisi e inevitabili io rimango profondamente colpita, e mi rendo conto di quanto sia fortunata ad avere praticamente tutto, ed ogni piccolo problema che magari fino a ieri mi poteva sembra più grosso di quello che è diventa veramente insignificante a paragone di chi se ha salva la vita non ha comunque più nulla di suo e deve ricominciare da capo.

Grazie a Wenny sono venuta a conoscenza di questa iniziativa per aiutare il Giappone.
Chika è una blogger nipponica, che come noi adora cucinare e fare foto [e che foto aggiungerei!].
Lei si è rivolta a IRC (International Relif Comitee) per raccogliere i primi fondi di aiuto al popolo giapponese. Facendo una donazione libera sul sito della no-profit si parteciperà ad un giveaway che ha come premio un scorta di fiori di ciliegio [ Sakura ] per cucinare.

L'ho trovata un'idea dolcissima, ed in linea con la nostra passione.
Confido in voi :)

Se vi va inoltre di "pubblicizzare" la cosa potreste prelevare il banner creato da Wenny e linkarlo qui Japan Disaster Relief with Sakura: fundraising+giveaway noi ne saremmo molto felici.

Vi auguro un fine settimana con il sorriso :)

Martina