E' mia abitudine il venerdì quando rientro a casa dal lavoro, preparare un dolcetto per coccolarci nella colazione del sabato e della domenica:D Così un paio di settimane fa ho fatto questi muffin con arancia e semi di papavero... buoni buoni, di fatti, come si vede nella foto alla fine del post, ben pochi sono rimasti per il giorno dopo!!!
(per 8 muffin)
Burro ammorbidito - 100gr
Zucchero - 150gr
Farina - 150gr
Uova - 2
Semi di papavero - 3 cucchiai
Scorza d'arancia grattugiata - 1 cucchiaio
Latte - 80ml
Lievito per dolci - 2 cucchiaini
Cannella in polvere - q.b.
Zucchero a velo - q.b.
Lavorare il burro ammorbidito con la buccia d'arancia e lo zucchero. Unire un po' per volta le uova leggermente sbattute e mescolare con un cucchiaio di legno. Unire quindi la farina, con il lievito, i semi di papavero ed il latte. Mescolare grossolanamente il tutto (deve risultare piuttosto grumoso). Versare il composto negli stampini da muffin (io ne ho riempiti 9, ma l'impasto è perfetto per 8 così si gonfiano un po' di più :D) e cuocere in forno a 180° per circa 20'. Sfornare e lasciarli raffreddare completamente. Prima di servire cospargerli con lo zucchero a velo aromatizzato con un po' di cannella.
cosa vedono i miei occhi!!!
RispondiEliminanon so come mai ma è un periodo che mi sta prendendo la mania dei muffin!!!
Nella provincia di Belluno si usa moltissimo i semi di papavero nei dolci e in molti primi piatti. Lo trovo un ingrediente molto gradevole. Ciao ;))
RispondiElimina@panettona: anche a me piace un sacco prepararli:D Ciao
RispondiElimina@maestolo & paiolo: ma dai? si usano molto anche nei dolci dalmati. Anche a me piacciono molto! Buona serata
m'intrigano e molto buona giornata
RispondiElimina@marcella: ciao e buona giornata anche a te!
RispondiEliminaEccoli! ti aspettavo al varco per vedere cosa avresti realizzato con i semi di papavero (ricordi la scheda papaveri e papere ?)
RispondiEliminaBrava, ottimi per un brunch o per uno snak informale!
Nadia - Alte Forchette -
@nadia: visto? sono contenta che ti piacciono! Ciao
RispondiEliminache bella idea i semi di papavero per i muffin!
RispondiEliminaCiao e buona giornata!
ah i muffin ho scoperto che a prepararli...come dire ...fa molto casa del mulio bianco! io uso planetaria robot e cose varie ma per i muffin mi piace usare solo ciotole e mesoli anche perchè sono veloci da fare ! belli e chissà che buoni!la foto in bianco e nero è bellissima!
RispondiElimina@maddea: grazie! ciao
RispondiElimina@vanessa: anch'io ho in cucina i robot e cose simili ma ultimamente mi piace fare tutto a mano, non sò perchè! Grazie per il complimento sulla foto:D Ciao
non solo splendidi muffin ma anche magnifice foto, complimenti
RispondiElimina@anicestellato: grazie sei un tesoro:D
RispondiEliminaHO GIUSTO DEI SEMI DI PAPAVERO CHE NON RIESCO A SMALTIRE, NONOSTANTE LI STIA METTENDO OVUNQUE....questa si' che è una grande idea...
RispondiEliminauh Nepi..guardando bene la foto ho visto che abbiamo la stessa tazza!!! Che cosa bellissima: io adoro quella tazza: me l'ha regalata un'amica e ci tengo tantissimo..che bello..un bacino!!! ovviamente, i muffins sono fantastici...lety
RispondiElimina@blunotte:ciao grazie per essere passata. Alla prossima :)
RispondiElimina@mikamarlez: ma dai? anche a me piace da morire quella tazza! bacio e buona settimana
adoro i semi di papavero, gran bella ricetta
RispondiElimina@gunther: Grazie! anche a me piacciono un sacco. Ciao e buona giornata
RispondiEliminama è incredibile! avevi proprio ragione tu! (ho trovato il tuo commento solo oggi, sorry)
RispondiElimina@fiordisale: visto? Comunque sono buonissimi no? Ciao
RispondiEliminaCiao, li ho fatti stasera per colazione nei prossimi giorni...non li ho ancora assaggiati,ma solo l'aspetto e il profumo sono fantastici!
RispondiEliminaPubblichi sempre ricette molto accattivanti e riescono bene ;) (questo è il mio secondo tentativo=successone dopo il pane-cake con uvetta e noci) Grazie! Daniela